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枝豆茹で方☆簡単
by MIYAmanma
枝豆の色が鮮やかに出来上がります。
コツ、ポイント
塩で揉むことで旨味がアップします。
材料
枝豆
1袋
塩(塩揉み用)
たっぷり
塩(味付け用)
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで茹で方を教わってから、我が家ではこの茹で方です!
1.
枝豆はサッと洗って塩で揉みます。産毛が取れます。
2.
鍋にお湯を沸かし、塩が付いた枝豆を入れて、3分半から5分茹でます。
3.
ザルにあげて水気を切り冷ましてから塩を振ります。
https://cookpad.com/recipe/6310986
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