はぐらうりのそのまんまスープ
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はぐらうりのそのまんまスープ
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水を使わず100パーセントはぐらうりのスープです。
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材料：(二人前)
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| 【1】 はがらうりは水を逃さないように、直接器かボールにおろし金か、キッチンスライサーの千切りで下ろす | |
| 【2】 さとうを入れて混ぜてから納豆と、かに風味かまぼこを入れて混ぜる | |
| 【3】 そうめんつゆ、みりん、ドレッシングなど、お好みで味を調整しながら入れて混ぜる | |
| 【4】 粘りが全体に入ったら、器に盛り、刻みネギ、おろしショウガなどトッピングする |
【コツ、ポイント】はぐらうりは、冷蔵庫であらかじめ冷やしておきます。痛みやすいので、新鮮なうちにやって下さい。でも、皮の痛んだところは取って使えます。
【このレシピの生い立ち】はぐらうりがあまりにも瑞々しいので、水を使わず100パーセントはぐらうりのスープにしてみました。
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