夏のぶり塩焼き
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夏のぶり塩焼き
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夏のブリは塩焼きが一番。大根おろしとレモンと醤油で食べれば、ばっちり夏メニュー☆ 簡単でさっぱり美味しい～。
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材料：(二人分)
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| 【1】 ブリは海水くらいの辛目の塩水に10分つける。 | |
| 【2】 グリルで美味しそうな色がつくまで両面を焼きましょう。 | |
| 【3】 大根おろしとレモンをそえて召し上がれ！ |
【コツ、ポイント】作り方を書くまでもないような簡単メニュー！ 腹身のほうが油がのってて塩焼きに向くのですが、よりさっぱりと食べたい人は背中側で。（写真は背中側。） 献立はこちら～♪ http://cookpad.com/diary/996162
【このレシピの生い立ち】ぶり大好き！でもなんだか冬の魚のイメージだし、ちょっと夏バテ気味でコッテリ照焼きはつらい・・。そんなときは塩焼きがおすすめ♪ 塩を振るより塩水に10分漬ける方がまんべんなくやさしい塩味がつく、と友人に聞いてやってみました。
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