このレシピの生い立ち
大量にパセリをもらったので…
1.
エスカルゴバターに自家製醤油漬けニンニクを使って
2.
パセリ、ニンニクをみじん切り。バターと混ぜ合わせる
5.
フライパンに薄くオリーブオイルをひきホタテ貝柱を。
6.
ホタテに少し火が通ったところで白ワイン投入。マッシュルームも投入。
7.
汁気がなくったころにエスカルゴバター投入。よく混ぜ合わせる。
9.
パンに乗せてもめっちゃウマい!こんがり焼いた10枚切り食パンが超オススメ
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