文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いわしの梅肉大葉のはさみ揚げ
by 気まぐれ♡雨おんな
梅雨の時期のいわしは脂がのってとっても美味しいところを梅肉の塩味と大葉の風味でいただきます(^_^)v
コツ、ポイント
材料の分量で天ぷら液を作る時は水加減を調整して下さい
材料
(2人分)
いわし
4尾
梅肉
約梅干2個分
大葉
4枚
薄力粉
適宜
■
【天ぷら液】
薄力粉
大さじ2
片栗粉
小さじ2
水
30cc〜40cc
塩
ひとつまみ
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
今年のいわしは安くて美味しいですね(*^^*)
1.
いわしは開いてあるものを半分に切って
2.
梅肉をのせる
3.
さらに半分に切った大葉をのせる
4.
半分に折り畳んで薄力粉を両面にまぶす
5.
天ぷら液に潜らせて 天ぷら粉があれば表示通りに使用して下さい
6.
170℃~180℃で揚げたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6317264
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.