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牛しゃぶサラダ
by okilakkuma
ポン酢ドレッシングでさっぱり美味しい♪
コツ、ポイント
牛肉を茹でる時、沸騰した湯でグラグラ茹でてしまうと硬くなってしまうので、沸騰しない程度の温度で
材料
(2人分)
牛肉薄切り(赤身)
200g
レタス
適量
きゅうり
1本
プチトマト
適量
ブロッコリースプラウト
適量
☆ポン酢
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆ニンニク(チューブ)
1センチ
オリーブ油
大さじ1
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中もお肉が食べたい! 牛赤身肉でしゃぶしゃぶならヘルシーかなと思い、ドレッシングも美味しいごま油はカロリーが高いのでオリーブ油にしてみました!
1.
お鍋で沸騰しない程度の温度で牛肉をしゃぶしゃぶし、ザルにあげて冷ましておく
2.
レタスをちぎり、洗って水切りしておく
3.
きゅうりは斜めに切り、プチトマトはヘタを取り、ブロッコリースプラウトは洗って根を切っておく
4.
☆のドレッシングの材料を混ぜておく
5.
皿に盛り付けドレッシングをかける
https://cookpad.com/recipe/6317275
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