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はつか大根ときゅうりの酢の物
by xxこのみxx
見た目はまるでタコの酢の物です笑。さっぱりとした味わいでいただきます。
コツ、ポイント
きゅうりがつぶれない程度にしっかり水気をしぼっておくことです。 【1人あたり】 エネルギー34kcal、たんぱく質1.4g、脂質1.2g、炭水化物4.8g、食物繊維1.2g、カルシウム45mg、食塩0.7g
材料
(1人分)
きゅうり
2/3本 (60g)
はつか大根
1.5個 (20g)
塩(塩もみ用)
0.3g
酢
小2 (10g)
こいくちしょうゆ
小1/2 (3g)
砂糖
小1/2 (1.5g )
ごま
2g
このレシピの生い立ち
週末に野菜を買いに行くので、冷蔵庫にある野菜でを使った一品を作りました。
1.
はつか大根ときゅうりを輪切りにする。
2.
塩をふって軽くもみこみ、10分放置する。
3.
水気をよくしぼり、調味料とゴマで和える。(ゴマは手で擦りながら加えると、香りよく仕上がります)
4.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6321451
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