カリフラワーのフリッター
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カリフラワーのフリッター
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簡単、美味しい♪ （2009年4月写真入れ替え・パセリを加えました。）
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材料：(4人分)
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| 【1】 カリフラワーは適当な大きさに切り分ける。ﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞでﾁﾝするか、少量の水を沸かし鍋で蓋をして蒸しても。 | |
| 【2】 ボウルに（卵・小麦粉・パルメザン・水・みじん切りにしたパセリ・塩・こしょう）を入れて混ぜます。 | |
| 【3】 フライパンに1㎝程のの油を熱し、２にくぐらせて衣をつけたカリフラワーをこんがり焼きつける。 |
【コツ、ポイント】洋食の付け合せなので味は薄めですが、マヨネーズ系のソースやドレッシングをつけて食べても美味しいです♪
【このレシピの生い立ち】偏食の息子にカリフラワーを食べて欲しくて。
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