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カリカリチーズいももち
by cookanon
表面にもチーズを乗せるとさらにカリカリ食感が味わえます♬
コツ、ポイント
カリカリ食感にしたい場合はチーズをじっくり加熱し、柔らか食感にしたいときはチーズがトロトロになるまで加熱、お好みの食感で♪
材料
じゃがいも
3個
☆片栗粉
大さじ5
☆牛乳
大さじ4
チーズ
お好みの量
☆塩
大さじ1/3
このレシピの生い立ち
じゃがいもで1品おかずを作りたかったのといも餅とチーズの相性が抜群だと思ったので!
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2.
耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
3.
熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
4.
ピザ用チーズを手でにぎって丸めて 3に包み、形を整える。
5.
フライパンに油を入れて中火で熱し、4を並べて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
6.
焼き色がついたら一度端によせ、チーズを敷き、その上にいももちをおく。
7.
弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/6322893
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