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ジューシー♪玉ねぎを切らないハンバーグ
by cheeさん
玉ねぎをみじん切りにしたり、炒めたりしない簡単手早く出来るハンバーグ!パン粉をしめらせたりの手間もいりません(^^)
コツ、ポイント
肉汁にみりんとお醤油で簡単なソースが出来ます。 今回は大根おろしと大葉でポン酢でも食べています。 玉ねぎのすりおろし大さじ4は大体中1/2個分です。
材料
(2人分)
牛豚合挽き肉
400g
パン粉
大さじ4
玉ねぎすりおろし
大さじ4
あらびき黒胡椒
好みの量
あればポテト、ブロッコリーなど
好みで
このレシピの生い立ち
玉ねぎのみじん切りが面倒でいつの間にかすりおろしが定番に。パン粉を牛乳につける手間もなく超簡単に出来るので気に入ってます。
1.
ボウルにひき肉を入れ、パン粉とすりおろろした玉ねぎ、黒コショウを入れてよく混ぜます。
2.
ひき肉の粒々感がなくなったら形を作ります。
3.
油無しでフライパンにのせ、強火で3分焼きます。
4.
ひっくり返して中火で蓋をして5分位焼き、楊枝などさして肉汁が透明であれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6323274
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