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ヌガーアイス(生クリーム不用ヘルシー☆)
by まん丸お月様
ヨーグルト使用、生クリーム不使用のサッパリしたカッサータ風アイスです。
コツ、ポイント
2度めのメレンゲを入れた後、混ぜすぎないようにする。
材料
(直径12センチのタッパ一個分)
★ドライフルーツ洋酒漬け
50g
★ナッツやクッキー
30g
プレーンヨーグルト
340g
卵白
一個
はちみつ
50g
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったのでたので水切りヨーグルトでカッサータ風アイスを作りました
1.
ヨーグルトは水切りする。(半分の重さになります170g)ヨーグルトと★を混ぜて均一にする。
2.
卵白にはちみつを数回に分けて加える。その都度よく泡立ててメレンゲをつくる。①に少量のメレンゲを加え均一にまぜる。
3.
残りのメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。冷凍庫で冷やしかためて完成
https://cookpad.com/recipe/6325054
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