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バルサミコでグリルチキン&グリル野菜
by ajyuly
オーブングリルを使ってお手軽グリル
コツ、ポイント
グリル野菜は焼き野菜にしても美味しいです。
材料
鶏もも肉(大きめの1口大)
200g
お好みの野菜(1口大)
適量
塩こしょう
適量
★おろしにんにく
小さじ1
★醤油
大さじ2
★はちみつ
大さじ1
★バルサミコ酢
大さじ1.5
★赤ワイン
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
オープングリルがあるのに使ってなかったのでもったいないなぁと思い作りました。
1.
鶏肉に塩こしょうする。
2.
①と★をジップロックに入れて揉みこみ、15分以上寝かせる。
3.
②の鶏肉と野菜をグリルする(野菜を鉄板に並べたら塩を振る)。
4.
②で漬けていたタレは、フライパンで煮詰めてソースにする。
5.
器にチキンと野菜を盛り付け、ソースをかけてブラックペッパーをふる。
https://cookpad.com/recipe/6325339
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