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☆旦那が大絶賛した冷汁☆
by aya-sleep
冷汁ってこんなに簡単においしく作れるんだ!って自分で驚いちゃいました☆ ご飯にかけてがっつり☆さっぱりいただきまーす。
コツ、ポイント
だし汁の量が多くないので、たまねぎを煮るときは 弱火~中火にしてください。
材料
(2人分)
きゅうり
1/2本
たまねぎ
1/4個
塩
少々
すりゴマ
大さじ2
みそ
小さじ4
砂糖
大さじ1
だし汁
140ml
氷
おわん1杯位
このレシピの生い立ち
雑誌にのっていた材料がなかったので、家にあったもので作りました。
1.
きゅうりは輪切り。 たまねぎは薄切りにする。
2.
きゅうりに塩をふって、冷蔵庫に入れて冷やす。
3.
鍋にだし汁、たまねぎを入れて煮る。
4.
たまねぎが柔らかくなったら味噌、砂糖を入れて混ぜる。
5.
砂糖と味噌が溶けたら火を止めて、ゴマと氷を入れて冷やす。
6.
冷蔵庫のきゅうりの水気をきって、5に入れる。
7.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/632556
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