文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短☆なすのカレーそぼろ
by 象印マホービン
なすが煮崩れず、おいしさを引き出す絶妙な柔らかさに仕上げます。カレー風味のそぼろが相性抜群です。
コツ、ポイント
最後にカレー粉をお好みで振りかけると、辛さをプラスできます。
材料
(4人分(230kcal/1人分))
玉ねぎ
1/2個(100g)
パプリカ(赤)
1/2個(75g)
なす
4本(320g)
オリーブ油
大さじ2
合びき肉
200g
■
A
コンソメ(顆粒)
小さじ2
白ワイン
大さじ1
カレー粉
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
にんにく
1/2片(3g)
水
1/4カップ(50mL)
パセリ
2g
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべで作る時短のレシピです。沸かし時間+調理時間が30分以内でできます。(下ごしらえ時間を除く)
1.
玉ねぎとパプリカはみじん切りにし、なすは1.5㎝厚さの輪切りにして、オリーブ油を加えて混ぜる。
2.
合いびき肉とAとみじん切りにしたにんにくを加えて混ぜる。
3.
圧力IHなべのうちなべに水と①を入れ、上に②を広げて本体にセットする。
4.
『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。
5.
『<』『>』キーで【メニュー番号1】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
6.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、なすを取り出して盛りつけ、そぼろはよく混ぜてかける。
7.
上からみじん切りにしたパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6328651
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.