ピリっとくるくらいな、おろしニンニク入りキュウリの浅漬け。キンキンに冷して食べるとクセになります。
コツ、ポイント
ニンニクは、チューブだと5㎝以上。作る時おろしたもののほうが、よりピリっとします。
1.
ニンニクはおろしておく。キュウリは3㎜厚くらい。みょうがは縦半分。これらを器に入れ、塩を全体に振って混ぜます。
2.
あとは冷蔵庫に半日以上寝かせて完成。皿で重しをすると、塩のまわりが早いです。
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