文字サイズ:
小
中
大
印刷する
市販豆乳から作る手作り豆腐
by リス先生
大豆から作る豆腐よりも手軽に作れます。口当たりは滑らかで絹ごし風です。手作り豆腐TOP 10入り、Thank you!
コツ、ポイント
豆乳の種類によっては泡が破裂することもありますので、蓋やラップをお忘れなく。
材料
豆乳
100cc
にがり
1.5ml
このレシピの生い立ち
大豆から豆腐を作るのも楽しいですが、手軽に味わうにはこの方法が簡単です。豆腐を材料にしたメニューには使いにくいかも。
1.
材料はこの二つを使用しました。
2.
耐熱容器に豆乳を注ぎます。写真では泡立っていますが、できるだけ丁寧に注ぐと泡がなくて見栄えが良いですね。
3.
にがりを加えます。20滴が適量となります。
4.
15秒ほどかけてゆっくり混ぜます。早くすると泡が立ちます。
5.
蓋を載せて(あるいはラップをかけて)電子レンジで加熱します(500w、2分程度)
6.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成です。
https://cookpad.com/recipe/6333594
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.