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ミネストローネ
by いっちゃんママ94
ミネストローネ作ってみました。
コツ、ポイント
コトコトと弱火で煮詰めたらとてもマイルドに仕上がりますよ。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
じゃがいも
中2個
ベーコン
適量
キャベツ
3枚
エリンギ
1本
豆類
適量
トマト
2〜3個
ホールトマト缶
1缶
コンソメスープの素
小さじ1
ブイヨンペースト
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩コショウ
適量
ローリエ
2枚
トマトケチャップ
大さじ1~2
バジル
適量
バター
20g
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなので。
1.
材料を適当な大きさに揃えて切る 。
2.
多めのオリーブオイルで玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを炒める。
3.
人参、エリンギ、キャベツ、トマト、ホールトマト缶を加えて炒める。
4.
コンソメスープの素、ブイヨンペースト、バター、ローリエ、砂糖、塩コショウ、トマトケチャップを入れて煮込む。
5.
バジルを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6333725
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