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キッシュ覚え書き
by にゃろんの会
ヘルシーかつ美味しい食事を心がけたいあなたに。
コツ、ポイント
じっくりと時間をかけて焼くこと。
材料
卵
2個
豆乳(牛乳も可)
50cc
(豆乳)生クリーム
100cc
シュレッダーチーズ
70g
ベーコン
3枚
塩胡椒
適宜
■
【ほうれん草のキッシュ】
ほうれん草
1束
しめじ
適宜
【キッシュ生地】
2個分
強力粉
100g
薄力粉
200g
オリーブオイル
大さじ1.5弱
お湯
100〜150cc
このレシピの生い立ち
ピザ生地レシピID6196655を作ったあとの残りの半分の生地を使って、いつもキッシュを作ります。上手くいったのでレシピを公開!
1.
生地をつくる。 レシピID 6196655 参照 (クリスピーピザを作った残りの半分で)
2.
【ほうれん草のキッシュ】 ほうれん草は3等分して、ベーコンの油でしめじと一緒に炒める。ほんのり塩こしょうで味を整えて。
3.
ボールに卵、生クリーム、豆乳、チーズを入れ、粗熱がとれた具材を入れる
4.
キッシュの型に生地を入れて、フォークで穴を開けてから具材投入
5.
200℃のオーブンで60分
6.
粗熱が取れたら型から外す
https://cookpad.com/recipe/6336125
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