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難しそうでハードルが高そうな鶏とナスの炒め物を なるべく簡単に 抜群に美味しく仕上げられるようにレシピを考えました、甘い白茄子や水茄子を使うと 抜群に美味しいと思います 私の作る中華系の料理は震災の時に一緒に暮らしてた台湾人に習いました