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ある料理雑誌を参考に。私なりに我が家の覚え書きとして分かりやすくアレンジして掲載してみました☺揚げたてはカリっとして美味しいです。時間が経つとシナっとなるので揚げてから時間を置く場合は邪道ですが天ぷら粉の活用がカリっと感が長持ちします。