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レンジで簡単、絶品、ポテトグラタン♪
by chinacafe
面倒なホワイトソース作りはいりません。 レンジフル活用で調理時間も短縮です。 おもてなし料理にしても映えますよ!
コツ、ポイント
コツ・・・じゃがいもの芯を残さないチン加減。(笑) 生クリームは、脂肪分の高いものを使うと濃厚に。 脂肪分の低いもの、植物性のものを使うと、あっさりとした仕上がりに! 塩加減は、チーズの量や塩分によっても変わるので、加減してね。
材料
じゃがいも
4~5個
生クリーム
200cc
とろけるチーズ
100グラム前後
塩
小さじ1前後
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
グラタンって、材料の下ごしらえから、ホワイトソース作りから、結構手間がかかるイメージ。 だけど、このレシピは、レンジをフルに活用して、とっても簡単にグラタンが出来上がります。
1.
じゃがいもは、皮付きのままレンジでチンして、皮をむき、1センチ弱くらいの厚さにカット。もちろん、ゆでてもOKです。
2.
耐熱の器に、生クリームとチーズを入れ、レンジで2分前後チン。 我が家は500Wです。
3.
目安は、チーズがとろ~んととろけた、写真のような状態。 ここに、塩を入れよく混ぜ、牛乳を加えます。
4.
器にじゃがいもを並べ、③のソースをまんべんなく回しかける。
5.
具材にも火が通っているので、焼き目をつけたら出来上がり。
6.
オーブントースター、オーブン、グリル、おうちにあるもので焼いてくださいね。 これは、オーブントースターで焼きました。
https://cookpad.com/recipe/634132
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