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ささみの梅しそチーズ焼き
by クックFYD70U☆
梅しそチーズって、最強!めっちゃ合う♡
コツ、ポイント
最初にレンチンするので、焼く時は焦げ目がつけばOK♪
材料
(2〜3人)
鶏ささみ
4本
餃子の皮(大判)市販
1袋
青じそ
約10枚
ピザ用チーズ
適宜
梅肉(梅干し)
2つくらい
日本酒(料理酒)
適宜
このレシピの生い立ち
ダイエットの為にささみを大量に購入したため。 でも、揚げ焼きにしたらダメだよね、、、笑 けど、美味しい!子供も喜びました!(‾∇‾)
1.
鶏ささみを耐熱容器にいれ、酒を振りかけ、ラップをして600wのレンジで3分加熱
2.
1のささみ1本を削ぎ切りに5等分くらいする。他の3本も同様に。 青じそは洗って1/3くらいに切って、水をよく切っておく。
3.
梅肉は梅干しの種を取り、包丁で細かく叩く。なければ、梅チューブでもOK。 ちなみに蜂蜜梅干しだと酸っぱすぎなくて良い。
4.
餃子の皮にささみ、梅肉、チーズ、青じそを乗せて巻く。 餃子の形にはうまくできないので対角同士を折りたたんで、BOX型に。
5.
フライパンに油を多めに熱して、揚げ焼きにする。 両面こんがりと焼き色がつけばできあがり♡
6.
1のレンチンで残った汁は水と鶏がらスープを少し足して味を見て醤油もたして、スープに。溶き卵を溶きいれて卵スープにしても◎
https://cookpad.com/recipe/6341920
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