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たくあんとウズラのおつまみタルタル
by お千代さん
3分でできる! お手軽おつまみ、たくあんタルタル。 いぶりがっこ(たくあんの燻製)でも作れます♪
コツ、ポイント
めんつゆはストレートを使用しています。濃縮タイプは数滴ちょろっと入れるくらいで良いかと思います。
材料
(1〜2人分)
玉ねぎ
20g
たくあん(いぶりがっこ)
20g
うずらの卵
7個
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ(ストレート)
小さじ1
すりごま
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋で出していた超お手軽メニューです!居酒屋ではたくあんでしたが、いぶりがっこでも美味しかったです♪
1.
玉ねぎは薄切りにして水に晒しておく♪ たくあんは5mmくらいの角切りにする♪ (写真はいぶりがっこを使ってます)
2.
よく水気を絞った玉ねぎとたくあん、うずら、調味料を和えて出来あがり♪ 小ネギやパセリをかけると彩り良くなります♪
https://cookpad.com/recipe/6343628
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