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*豆腐とはんぺんのつくね*
by yamabuki1
フワフワで柔らかく、お子様からお年寄りまで食べやすいつくねです。♪♪♪
コツ、ポイント
◉そのまま食べても、お好みで大根おろしとポン酢を添えても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
木綿豆腐
150g
はんぺん
1枚(100g)
長ネギの青い部分
50g
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったはんぺんと豆腐で何か作ってみようと。
1.
長ネギはみじん切りにする。ボールに木綿豆腐、はんぺん、片栗粉、長ネギのみじん切りを入れて、手で材料を潰しながら混ぜる。
2.
揚げ油を熱し、1のタネをカレースプーンで救って左手で軽く握りながら揚げ油の中に入れる。
3.
菜箸で返しながら、うっすら焦げ目がついたら上げて油をよく切る。
4.
油を切って器によそる。
https://cookpad.com/recipe/6343837
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