苦みのあるゴーヤを甘く煮て佃煮のようにしました。
ご飯のお供に!お弁当にも入れます。
コツ、ポイント
冷蔵庫で2~3週間は保存できます。
このレシピの生い立ち
もらったゴーヤをおいしく食べるためのレシピ。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り、3mmくらいの厚さに切る。
2.
鍋にかつお節以外の調味料とゴーヤを入れて強火で火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。
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