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自家製紅しょうが
by kne_27
市販のより酸味、辛味が抑えられて、子供でも食べれます!
材料
生姜
2こ
らっきょ酢
生姜が隠れるくらい
食紅
爪楊枝の先に乗るくらい少量
このレシピの生い立ち
母からの伝授
1.
生姜は細切りにしておく。
2.
袋に切った生姜とらっきょ酢を入れ、食紅を少~しだけ入れて優しく揉み空気を抜いて口を閉じる。
3.
冷蔵庫で2~3日寝かせて完成!(毎日少しずつ生姜のかさが減るので、その都度空気抜きをして漬ける。)
https://cookpad.com/recipe/6347929
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