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ロックケーキ
by ワッキーウッキー
見た目は、不細工。 でもお味はとっても美味。 優しいおやつです。
コツ、ポイント
新鮮なフルーツ(果汁が多い物) を入れる時は、 ミルク無しでもOKです。 今回はブルーベリー(生)を入れました。 フードプロセッサーが無い場合は、 ボールに1を入れ、手で混ぜ、ポロポロにします。
材料
(15個分)
小麦粉
200g
ベーキングパウダー
小2
塩
少々
砂糖
75g
アーモンドプードル
大2
バター
75g
溶き卵
1個
牛乳
大2
お好みのフルーツ(ドライでも生でも)
お好みで
このレシピの生い立ち
子供達の帰宅時間迄あと30分! 時間が無い。 そんな時に出来る、 簡単で美味しいクッキーの様なケーキ。
1.
フードプロセッサーに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、アーモンドプードル、バターを入れて1分程かける。
2.
粉類をボールに移し、そこにお好みのフルーツ、溶き卵、ミルクを入れてさっくり混ぜる。
3.
天板に適当な大きさにして落とし、並べる。
4.
200℃で15分。
https://cookpad.com/recipe/634877
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