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もっちりすいとん&翌日ちくわぶ?!
by comète
10/31みんなのお弁当に掲載されました。ありがとうございます! モッチモチ❢ そして翌日は水分吸ってちくわぶみたいです
コツ、ポイント
生地をちぎる時は手を濡らしながらやると楽です。ちぎったままでも丸めて中央を凹ましてもいいですね。
材料
(4人分)
小麦粉
150g
片栗粉
25g
白玉粉
50g
塩
8g
水
150g
このレシピの生い立ち
本当にもっちり追求したくてそれらしい材料混ぜて出来たものですが…翌日まさかのちくわぶに❣❣ ここはちくわぶ入手不可なので、すいとんよりも嬉しい一品になりました。
1.
お好みのスープ(汁)に野菜類を入れて先に煮ておきます。野菜は何でもOKです
2.
全材料をスプーンなどで混ぜ合わせる
3.
固まりだしたら、なめらかになるまで捏ねて15分程休ませます
4.
先に作っておいたスープへ出来た生地を一口大にちぎって入れて5分程煮たら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6350475
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