Cafeの味、さつまいものサラダ
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Cafeの味、さつまいものサラダ
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09'10'7つくれぽ200人 某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました
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材料：()
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| 【1】 さつまいもは、１センチ角に切って水にさらしてあく抜きをする。 | |
| 【2】 さつまいもの水を切って、煮崩れないようにゆでる。 レンジでチンでもＯＫ！ | |
| 【3】 調味料を合わせておく。 マヨネーズ２に対して、コンデンスミルクを１の割合で。 | |
| 【4】 さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり。 |
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| 【5】 写真追加です。 これは、我が家で人気の、素揚げバージョンです。 黒こしょうをきかせてみました。 |
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| 【6】 ０８’１１月１日、話題のレシピ、つくれぽ１０人に紹介されました。 ありがとうございました！！ |
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| 【7】 ０９’６月２９日、話題のレシピ、つくれぽ１００人に紹介されました。 ありがとうございました！！ |
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【コツ、ポイント】このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。 こちらも、食感が変わっておいしいですよ。 今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。 調味料で加減してくださいね。
【このレシピの生い立ち】某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。 とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。 もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。
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