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チリソース[甘麹&豆板醤]
by y_sayuri85
海南鶏飯に合うチリソースを発酵調味料で手作り 生春巻きや点心にも使えます
コツ、ポイント
●辛いのが好きな方は豆板醤を多く入れたり、一味唐辛子を足してください。 ●生春巻きのタレや炒め物などにも活用できます!
材料
(作りやすい分量)
酢
大さじ3
本みりん
大さじ3
甘麹
大さじ5
ケチャップ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
にんにくおろし
小さじ1/2
塩麹
小さじ1
■
海南鶏飯 ID:6351828
このレシピの生い立ち
海南鶏飯に合うチリソースを発酵調味料で作りました。
1.
ボウルに材料を入れて、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6352142
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