文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家のとんぺい焼
by 川村食堂
熱々旨ウマな居酒屋メニューを我が家流に作ってみました。おかずにもアルコールにも合うメニューです。
コツ、ポイント
上にかけるソース類が味濃いめなので、キャベツの下味はほんのりで。
材料
(大皿2皿分)
キャベツ
大1/2
豚肉
400g
もやし
1袋
塩こしょう
適量
鶏ガラスープの素
大さじ1
チーズ
好きな分
お好みソース
好きな分
マヨネーズ
好きな分
青のり
好きな分
サラダ油
適量
卵
4個
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に消費したくて、昔食べた居酒屋メニューを思い出して作りました。
1.
キャベツは太めの千切り、豚肉は一口大に、もやしはレンチンしておく。
2.
大きめの鍋にサラダ油を入れ豚肉を中火で炒める。
3.
豚肉の色が変わったら、キャベツを入れ炒める。
4.
しんなりしたら水分が出てくるので、ザルで水分をきる。
5.
鍋に戻し、もやしを入れ塩こしょうと鶏ガラスープの素を入れ軽く下味をつける。
6.
皿に盛り、チーズをかけてフライパンで薄焼き卵を焼き乗せる。
7.
ソースとマヨネーズ、青のりをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6352615
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.