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電気圧力鍋で本格!ローストチキンレッグ
by 小泉成器(公式)
電気圧力鍋で簡単ほったらかし調理!! 使用商品:コイズミマイコン電気圧力鍋(KSC-3501) 圧力5 10min
コツ、ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ!
材料
(2人分)
■
材料
鶏の骨付きもも肉
2本
塩
小さじ1
胡椒
少々
サラダ油
1/4カップ
にんにく(スライス)
1かけ
■
調味料
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。
1.
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」KSC-3501を使ったレシピです。
2.
鶏肉は付け根の側から骨に沿って切り込みを入れ、皮目の方からフォークで数か所刺す。
3.
保存袋などに1を入れ、塩・胡椒・にんにくを揉みこみ、サラダ油を加えてなじませ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
4.
圧力鍋に鶏肉の皮目が鍋肌に当たるように入れて蓋をしめる。
5.
おもりを「密封」に合わせ、「手動/圧力5」・10分で設定しスタートを押す。
6.
加熱後、取消を押し、ピンが下がったら蓋を開けて鶏肉を取り出す。
7.
フライパンに全ての調味料を入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたら鶏肉を皮目から入れる。
8.
ソースと絡めて、照りが出たらできあがり。
9.
※ お好きな野菜をお好みで添える。
https://cookpad.com/recipe/6353505
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