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お手軽♪ポークビーンズ
by 八ちゃん
大豆水煮とベーコンを使って手軽に作ります☆少し甘めの仕上がりで、優しいお味です
コツ、ポイント
煮込んでいる時は、底が焦げ付かないように途中で混ぜて下さい
材料
(2人分)
大豆水煮
1袋
ベーコン
2枚
たまねぎ
1個
にんにく
1片
■トマトジュース
1缶(190g)
■コンソメの素
1個
■ローリエ
1枚
■ケチャップ
大さじ1
■ウスターソース
小さじ1
■しょうゆ
小さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
五目豆を作る予定で大豆を購入したものの、何か洋食気分に・・・(笑)家にある食材で作ってみました。
1.
たまねぎ・にんにくはみじん切り、ベーコンは7mm幅位に切る
2.
鍋ににんにくと油を入れて火を点ける。香りがしてくれば、ベーコンを加えて混ぜる
3.
ベーコンに焼き色が付けば、たまねぎを加える
4.
たまねぎがしんなりとすれば、大豆水煮も加えてさっと混ぜる
5.
■の材料を全て加えて、混ぜる。鍋の蓋をして弱火で20分くらい煮込む
6.
最後に鍋の蓋を開けて水分を飛ばしながら5分程度煮る。味をみて、塩・コショウを加える
https://cookpad.com/recipe/635511
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