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おつまみに!ピリ辛きゅうり
by ふんにゃん
ビールのアテにぴったり!ハイボールで食べるのがマイブーム!辛いけど美味い!
コツ、ポイント
ラー油、調子にのって入れすぎると辛いです!(^^) 実は、きゅうりは切ってから少し乾燥させるともっと美味しくなります。味が染みるんです。
材料
きゅうり
1本
ポン酢(家は味ぽん)
小さじ2
ラー油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
炒りごま
お好みで
胡椒
少々
味の素
少々
にんにくのすりおろし
お好みで
このレシピの生い立ち
キンキンに冷えたビールによくあいます。近所の居酒屋さんのメニューのマネっこレシピです。何度も食べて研究しました!
1.
きゅうりは、縞模様になるように皮を剥く。
2.
めん棒で軽く叩いて適当に切る。
3.
小さいボウルに入れて、ポン酢、ラー油、醤油、炒りごまで和える。
4.
器に入れて胡椒と味の素少々かけて完成! 主人はコレに、にんにくのすりおろしを混ぜるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/6356983
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