納豆＆豚肉のスタミナそうめん
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納豆＆豚肉のスタミナそうめん
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あっさりしたそうめんと、炒めた豚肉と納豆のコラボレーション♪１年中食べたい。
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材料：(２人分)
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| 【1】 豚肉を食べやすい大きさに切り、にんにく、お醤油、酒、みりんに数分漬け込む。 | |
| 【2】 納豆をねりねりする。その後納豆についてくるタレも混ぜる。 | |
| 【3】 フライパンに油をひいて豚肉を炒める。 | |
| 【4】 そうめんをふつーに茹でて冷水で冷やして水気を切ってお皿にどんとのせる。 | |
| 【5】 そうめんの上に炒めた豚肉、納豆をのせ、お好みでネギや大葉をのせる。 | |
| 【6】 めんつゆをじゃじゃっとぶっかけて完成。 |
【コツ、ポイント】焼き肉のたれで豚肉を炒めてもいいですね。 豚肉を炒める味の濃さで、めんつゆの濃度は調節してくださいね。個人的には豚肉の味濃い目、めんつゆの味薄めが好きです。納豆のタレの濃さもあるので、とにかくお好みの味付けで♪刻み海苔のせてもいいかも～
【このレシピの生い立ち】数年前にお友達の家でごちそうになって、そうめんの意外な食べ方にビックリ。ふつうのそうめんじゃ飽きてきちゃうので、変わった食べ方がしたくなりました。
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