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無敵のチーズパンケーキ
by berry_a
話題入りありがと♡ とろっとチーズ、ふわっと生地、ちょっと塩味。幸せなパンケーキです。
コツ、ポイント
絶対スライスチーズ! とろけるチーズは×です。 1分間頑張って、菜ばしでぐるぐる混ぜてください。 仕上がりのしっとり感が全然違います。 M玉子は1個約60gです。Mより小さい場合は、お水(牛乳)を少し多めにしてください。
材料
小麦粉
90g
砂糖
20g
BP
小さじ1
塩
少々
玉子
M 1個
水(or牛乳)
105cc
マーガリン
15g
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
「無敵」目指して研究しました。 お水で作るとまさにパンケーキ。「お食事」という感じ。牛乳で作ると、ふわっとしてデザートでもいける感じ。...です。
1.
小麦粉、砂糖、BP、塩を一緒に計ります。菜ばしで軽く混ぜます。
2.
マーガリンはフライパンで計ります。 (←コレ重要) アイス用スプーンがあるとさらにgood
3.
マーガリンを火にかけて溶かします。
4.
【1】に玉子、水を入れて混ぜます。
5.
フライパンを傾けて、マーガリンを全体に回してから、【4】に流し入れて混ぜます。
6.
1分間頑張って、ぐるぐる混ぜます。その後スライスチーズをちぎって入れて、混ぜます。
7.
フライパンに生地を流し込み、焼きます。(さっきマーガリンを溶かしたので油なしでOKです)
8.
蓋をして弱火で5分。裏返して5分。ゆっくり焼きます。
https://cookpad.com/recipe/635917
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