文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿我が家の❀チンジャオロースー✿青椒肉絲
by キョク
お野菜たっぷりなのに、子供も大好きなおかずでとても助かっています(人´ェ`*)ピーマンが安くて美味しい季節にお薦めです☀
コツ、ポイント
手順通りに作っていただければ、とても簡単にできちゃいます(p・・q)
材料
(4人分)
豚薄切り肉(又は豚生姜焼き用)
360g
国産水煮筍
200g
ピーマン
5個
○生姜(摩り下ろし)
小1,5
○酒
大2
○本みりん
小2分の1
○醤油
大2
○片栗粉
大1,5
サラダ油
小2
◎鶏ガラスープの素
小1,5
◎塩胡椒
少々
◎醤油
小1
◎オイスターソース
大1,5
このレシピの生い立ち
新聞のエッセイで、こぐれひでこさんがチンジャオロースーについて書かれていたので、急に食べたくなり我が家でも作りました♡→ܫ←♡
1.
筍は細く切る。
2.
ピーマンは縦半分に切って、ヘタやタネを取り除く。
3.
ピーマンも千切りにする。豚肉は細切りにして、○を混ぜてよく揉む。冷蔵庫に30分くらい置く。
4.
フライパンにサラダ油入れて、豚肉を炒める。
5.
豚肉が完全に色が変わったら、一旦取り出す。筍を炒める。その後、ピーマンも炒める。
6.
豚肉を戻して、◎で調味する。
7.
ご飯が進む青椒肉絲の出来上がりです('▽')
https://cookpad.com/recipe/636007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.