かにクリームdeお粥
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かにクリームdeお粥
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かにクリームコロッケの美味しさをお粥で！とろーりとした口当たりが食欲をそそります。
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材料：(4人分)
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| 【1】 水1600ccと固形スープ4個で、スープを作っておきます。 | |
| 【2】 なべにバター50gを溶かし、玉ねぎのみじん切りを充分に炒めます。 | |
| 【3】 同じなべにスープ1600ccとかに缶の汁を入れ、沸騰したら米を入れ、米が踊る程度の火加減にします。 | |
| 【4】 煮詰まってきて、糊状のぬめりがでてきたら取り除きます。 | |
| 【5】 小麦粉を入れます。茶漉しなどで振るいながら入れていくとだまになりません。 | |
| 【6】 さらに、牛乳とかに缶の身を加え、塩コショウで味を調え、お好みの柔らかさになったら火を止めます。 | |
| 【7】 盛り付けて、乾燥パセリをぱらぱらと。 トマトケチャップやスイートチリソースもいいかもしれません。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫に残っていたかに缶。これで何かできないかと、かにクリームコロッケの作り方を参考に、お粥を作ってみました。
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