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パインカルピス寒
by 岐阜県富加町とみぱん
カルピスを使ったひんやりおやつ☆ お好きな型で作ってみて下さい! by富加町
コツ、ポイント
寒天が十分に溶けていれば、粗熱が取れると同時にトロリとして固まり始めます。冷蔵庫に入れて15分してもサラサラな状態なら、溶けきれてないかもしれません。その時は、もう一度鍋に戻し寒天を少し加え、しっかり煮立たせてみて。寒天はやり直し可能です!
材料
(4個分)
パイナップル(缶詰)
1枚
粉寒天
1g
水
160cc
カルピス(原液)
80cc
このレシピの生い立ち
夏休みの親子料理教室で作ったおやつです。牛乳寒も美味しいけど、ちょっと変わった味にしたくてカルピス仕様に。フルーツやカルピスの味を変えてアレンジを楽しんで♪
1.
パイナップル缶は1枚を6~8等分に切る。
2.
小鍋に水と粉寒天を加えよく混ぜながら、煮溶かす。
3.
しっかり火を通し、カルピスを加えたらひと煮立ちさせる。
4.
ゼリー型を水にくぐらせ、①のパイン缶を入れる。
5.
③のカルピス液を注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
6.
固まったら、爪楊枝などで型の間に空気を入れ皿に伏せて取り出す。
https://cookpad.com/recipe/6362575
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