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【離乳食初期】米から作る10倍粥
by CHI−CANON
本当に初めての離乳食。お米から作ってみてはいかがでしょうか?初めて離乳食なので、出汁は使ってません。
コツ、ポイント
10倍粥の次は7倍粥、5倍粥になっていきます。水の量を350ml(7倍粥)250ml(5倍粥)と、かえるだけです。7倍粥に慣れた頃から、ブレンダーの工程は省いても大丈夫かと思います。
材料
(15mlトレー×2)
米(1/4カップ)
50g
水(2と1/2カップ)
500ml
このレシピの生い立ち
初めての離乳食、作る側も初めてなのに10倍粥は基本といわんばかりに作り方が分かりにくかったので…
1.
米は洗って鍋に分量の水を入れる
2.
鍋を、強火にかけて沸騰してきたら弱火にして蓋をする。約15分
3.
蓋をしたまま火を止めて10分蒸らす
4.
冷めたらブレンダーにかけてなめらかにする。裏ごし網・すり鉢でも大丈夫です。但し、トレーちょうど2枚より少なめの仕上がり
5.
冷凍トレーに入れて冷凍する。固まったら保存袋か容器にうつして使う時に600w40秒で温める。
6.
冷凍トレーはこちらを使ってます。ちょうど2枚分です。
7.
お粥は冷凍すると、解凍した際に粘りが出てしまいます。少量の湯で加減してあげて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6362893
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