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野菜のカレー炒め(透析食)
by 偕行会グループ
栄養量 エネルギー:70 kcal たんぱく質:3.7g カリウム: 129mg リン: 46g 食塩相当量: 0.3g
コツ、ポイント
・茹でこぼしをする際は、たっぷりの水で茹でこぼしましょう。 ・カレー粉の風味で、少ない塩分でもおいしく食べられます。
材料
(1人分)
もやし
30g
まぐろ油漬け缶詰
15g
ぶなしめじ
10g
にんじん
10g
油
2g(小さじ1/2)
カレー粉
0.5g(小さじ1/4)
こしょう
0.1g
塩
0.2g
このレシピの生い立ち
カレー粉は野菜炒めに使っても美味しいですよ。 減塩でもスパイシーな香りで気になりません♪
1.
にんじんは細めの短冊切り、ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。 もやしはそのまま茹でこぼす。
2.
フライパンに油を敷いて、野菜・マグロ油漬け缶詰を入れて炒め、調味料で味を整える。
3.
器に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6364614
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