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ボリューミー簡単☆タコスサラダ
by かなッペ☆
♡具材さえ揃っていればいつでもすぐに作れる♡ 華やかなのでパーティーにもおすすめです☆ 作り置きも勿論可能。
コツ、ポイント
☆今回アボカドが無かったので入れていませんが、緑のパプリカの代わりにアボカドを入れても美味しいです。
材料
(4〜6人分)
■
タコスミート
ひき肉(豚肉・牛肉・合い挽きどれでもOK)
450g
油
小さじ1
玉ねぎ みじん切り
1/2個
ニンニク みじん切り
1片
市販タコスシーズニング(無ければ下記を見て下さい)
大さじ4〜6
水
100cc
■
サラダ
レタス
1玉弱
赤・黄・緑のパプリカ
1/2個ずつ
トマト
1〜2個
紫玉ねぎ
1/2〜1個
とうもろこし(コーン缶でもOK)
1〜2個
ブラックビーンズ缶
1缶
■
他
チェダーチーズ
適量
サワークリーム
適量
市販タコスソース、又はサルサ
適量
トルティーヤチップス
お好みで
■
タコスシーズニング
チリパウダー
大さじ2
ガーリックパウダー
小さじ1
オニオンパウダー
小さじ1/2〜1
オレガノ(ドライ)
小さじ1
スモークパプリカ(又はパプリカ)パウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ2
あら塩
小さじ2〜3
こしょう
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
サラダ大好き家族♡簡単で前にも用意して置けるのでとてもお手軽に作れます。
1.
紫玉ねぎをスライス(又はみじん切り)し、氷水にさらしておく。
2.
ブラックビーンズの缶詰めは開けて好きな量だけ器に入れ替え、レンジで温めておく。
3.
コーンはラップしてレンジで3分。缶詰めなら開けておく。
4.
タコスミートを作る。 油少々で玉ねぎのみじん切りとニンニクを炒める。
5.
挽き肉を加え、炒める。タコスシーズニングを混ぜ合わせる。
6.
水を加え、蓋をし、弱火で5分ほど煮る。味を塩胡椒で調える。
7.
この間に野菜を切る。 レタス・トマト・赤・黄・緑のパプリカはみじん切りにする。 コーンはレンジから出し、実をそぎる。
8.
盛り付け開始! ①レタスをひく②その上(左から順)にタコスミート、トマト、コーン、3色パプリカ、黒豆、紫玉ねぎを並べる。
9.
その上にタコスソース、サワークリームを垂らし、チェダーチーズとお好みでパクチーをのせる。チップスを添えて、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6365342
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