文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚・ナス・長ねぎの味噌味パスタ
by 石村家の嫁
具だくさんの和風パスタ☆お肉も野菜もパスタもお腹いっぱい食べましょう!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(1人分)
金のパスタ(リングイネ)
70g
豚薄切り肉
80g
なす
1本
長ねぎ
1/2本
●味噌
大1
●酒
大1
●みりん
大1.5
●パスタのゆで汁
大1
●だしの素
小1
醤油
お好みで少々
大葉
2枚
ごま
適量
このレシピの生い立ち
金のパスタモニターに当選!良く行くパスタ屋さんにある味噌風味のパスタが好きなので、真似して作ってみました。
1.
パスタを硬めに茹でます。 ●の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
豚肉は2cm幅くらいに切る。なすは1cm幅くらいの輪切り切る。長ねぎは斜めに薄く切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し豚肉となすを炒める。なすがしんなりしてきたら、長ねぎと●の調味料を加えてさらに火を通す。
4.
茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、風味付け程度に醤油を少々入れる。
5.
皿に盛り付けて、刻んだ大葉とごまを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/636575
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.