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我が家自慢のお好み焼き★
by まゆうじ
とにかくおいしいお好み焼き。 店で金払って・・なんて、もお出来ません!
コツ、ポイント
2では薄力粉からボールに入れ、軽く泡だて器で混ぜてから、他の材料入れるとダマにならないです。 納豆をのせて焼く時は、なるべく納豆が隠れるように肉で覆った方がいいです。出てる納豆が焦げます。
材料
(1枚分)
薄力粉
70g
水
100cc
卵
1個
長芋
120g
キャベツ
85g
長ネギ
10cm
豚バラ肉
3枚
お好み焼きソース
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
青海苔
適宜
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作ろうと、適当に作ったら超激ゥマッ!! 作り始めてから5年経ち、はじめてレシピを作ってみました。
1.
長ネギは小口切り。キャベツは千切りより太めに切る。
2.
野菜以外の材料を全てボールに入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。混ざったら、キャベツと長ネギを加え、菜ばしで混ぜる。
3.
熱したホットプレートに、2の生地を丸く広げ焼く。脇で、豚バラ肉を両面火を通すまで焼く。
4.
火の通った豚バラをフライパン返しで半分に切り、お好み焼きの上に乗せる。片面が焼けるまでしばらく待つ。
5.
裏面が焼き色ついてきたら裏返し、肉面を良く焼く。
6.
これ位焼き色ついたら出来上がり!
7.
納豆キムチバージョン 2でキムチ100gを加える。 4で、納豆2パック→豚バラ肉の順でのせる。
https://cookpad.com/recipe/636609
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