生姜焼きをのせた、和風で夏の疲れがぶっとびそうなスパゲッティです。
お腹いっぱいになります。
コツ、ポイント
お肉の漬け汁も捨てずに,最後に加えることで和風な味付けに・・・
他にも色んなきのこ類を入れてもおいしいかも・・・
このレシピの生い立ち
親戚の人に教えてもらいました。
1.
豚肉はすりおろしたしょうがとしょう油につけて下味をつける。
2.
フライパンにサラダ油を熱して1を炒めて肉だけ取り出し,千切りにしておく。
3.
キャベツは千切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジでチンしてしんなりさせておく。
5.
スパゲッティを塩を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。
6.
5の間に、フライパンにオリーブオイルとバターとにんにくを入れて火にかけ、小口切りにした赤唐辛子を加えて香りを出す。
7.
香りが出たら、4を加えて炒め,火が通ったら2と小口切りに下ネギを加え、2の漬け汁・しょう油・パスタの茹で汁・酒を加える。
9.
お皿に円を書くように3を盛り、真ん中に8を盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/63666
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