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ニース風っぽい具だくさんサラダ
by ☆rinya☆
ツナや茹でたまごを乗せて、具だくさんのサラダ☆ たんぱく質が摂れるから、パスタのお供にもオススメ。 ワインのおつまみに☆
コツ、ポイント
コツは特になく、簡単です♪ ドレッシングは食べる直前に、回しかけてくださいね☆ ディジョンマスタードがなければ、なくても美味しいです。
材料
(2~3人分)
レタス
大3枚
■
★印の野菜はあるものだけでOK
★パプリカ(縦に薄切り)
1/8個
★玉ねぎ(縦に薄切り)
1/6個
★ブロッコリー(予め塩茹で)
4かけ
★きゅうり(斜めに薄切り)
1/4本
★オリーブ(黒か緑)
8個
ゆで卵
1個
ツナ缶
1缶(約70g)
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン果汁
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆ディジョンマスタード(あれば)
小さじ1/3
☆黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ワインのお供に、簡単に作れてたんぱく質が摂れるサラダをと、何回も作りながら、この具とドレッシングに落ち着きました。
1.
レタスを洗い水気を切り、ちぎって皿にふわりと盛る。
2.
★のパプリカ、たまねぎ、きゅうり、ブロッコリー、トマトのうち、その日にある野菜を盛る。
3.
ゆで卵を縦4つに切り、飾りつけ、ツナ缶の油を軽く切り、中央にふんわり盛る。
4.
オリーブ(ブラックでもグリーンでも)が、もしあれば、盛り付ける。
5.
☆を小さなボウルか器で混ぜてドレッシングを作る。
6.
食べる直前にドレッシングを回しかけて、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6368477
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