美味しいねぇ☆へちまベーコン
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美味しいねぇ☆へちまベーコン
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実家で獲れるへちまさん。 ベーコンとシンプルに炒めて頂きます☆ 食感がたまりませんよ～！
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材料：(２人分)
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| 【1】 にんにく・しょうがはみじん切り。へちまはピーラーで皮を剥いて輪切りにしておきます。 ベーコンも食べやすい大きさにカット | |
| 【2】 フライパンに油を引いてみじん切りしたにんにく・しょうがを炒めて香りを出してベーコンも入れる。 |
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| 【3】 ベーコンが好みのカンジになってきたらへちまを投入～。 様子を見ながら水を少し加えて蒸し焼きに。 |
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| 【4】 へちまは最初中が白っぽいですが火が入ると段々透明になって種が見えてきます。 トロッとしてきたら塩コショウして完成～♪ |
【コツ、ポイント】ベーコンでなく豚肉でもできます。 個人的には塩気のあるベーコンがお勧め☆ 炒めていてしんなりしてきますが少し水を加えてもいいと思います。（３参照）
【このレシピの生い立ち】夏になると実家で獲れるへちまをもらいます。 あの食感がたまりませんよね～♪ 種も美味しいし！！ 味噌汁なんかでも美味しいし煮物・麻婆なんかでもイケる万能へちま。 今回はシンプルで美味しい炒め物のご紹介です。
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