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シーザーサラダ
by takahasi
ポーチドエッグ・ベーコン・チーズが入った ボリュームたっぷりのとってもおいしいサラダです。
コツ、ポイント
前日に材料を用意し、朝混ぜるだけにしておけば短い時間で出来上がります。 材料が多いので大変に見えますが、晩ご飯の後片付けをしながら準備できます。
材料
ロメインレタス
4枚
トマト
1/2個
新じゃがいも
1個
ベーコン
1枚
卵
2個
クルトン用のパン
適量
スモークチーズ
ひとかけら
粉チーズ
適量
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグ・ベーコン・チーズが入ったボリュームたっぷりのとってもおいしいサラダです。 朝これを食べて出かければ、きっと一日元気いっぱいで過ごせます。
1.
ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。トマトはクルトンに合わせた大きさに切る。
2.
ジャガイモは小さく角切りにしてゆでて塩コショウしておく。スモークチーズも大きさをそろえて切っておく。
3.
ポーチドエッグを作る。酢を少し入れたお湯を沸かし、卵を静かに割りいれ黄身を包み込むようにフォークで白身をまとめる。
4.
3分ほどゆで、半熟になったら、ペーパータオルにのせ、水気を切る。
5.
クルトンを作る。食パンまたはフランスパンを8ミリ角に切る。オーブン(予熱あり140℃)で約15分焼く。
6.
←油で揚げたりフライパンで作ったりするよりカロリーが低く失敗が少ないのでこの方法がお勧めです。
7.
お皿にロメインレタスを盛り、ポーチドエッグ・チーズ・トマト・ジャガイモなどをきれいに盛り付ける。
8.
ベーコンを一口大に切り、弱火でじっくり炒めて脂を出す。野菜の上に脂ごとのせ粉チーズとドレッシングをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/637198
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