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ナッツ入りのサラダやタイのソムタムなどが大好きなのですが、そういう風味を味わえてもう少し保存の効く浅漬け風のサラダを作ってみたいと思って生まれたレシピです。 普通のお漬物はお代わりしないうちの子が、これだと何度もお代わりしてくれます。