全工程写真つき☆ザクザクのシナモンクランブルをフワフワのバナナマフィンに乗せました♡
美味しすぎて至福のひとときです♪
コツ、ポイント
マフィン生地をあんまり混ぜすぎないこと、くらいですかね(^^;)
簡単です!
このレシピの生い立ち
海外のレシピを日本人向けにアレンジしました。
1.
材料の準備。量りながら薄力粉・BP・塩をボウルに一緒に入れる。バナナはマッシュし、バターは耐熱ボウルに入れレンジでチン。
2.
バターの入ったボウルにバナナ、砂糖、卵を入れ混ぜ、そこに薄力粉たちをふるいながら少しずつ入れる。ヘラでざっくり混ぜます。
3.
オイルを塗った型に、なるべく空気が入らないように入れます。
オーブンを190度に予熱し始めます。
4.
シナモンクランブルを作ります。
材料を全て小さい器に入れて、写真の様にボソボソになるまでヘラで混ぜ混ぜ。
5.
先ほどのマフィンの上にクランブルを乗せ、190度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
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